Circuit court, produits fermiers et vente directe : repères pour acheter en direct des …
Rencontrer les producteurs, lire les étiquettes, manger local au fil des saisons.
Goût, vitamines, prix, empreinte carbone, producteurs : les vraies raisons de manger des fruits de saison, chiffres et sources à l'appui, en région douaisienne.
Le calendrier mois par mois des fruits et légumes de saison sur les marchés du Nord : ce qui arrive sur les étals, mois après mois, en région douaisienne.
Repérer les vrais producteurs, choisir le bon moment, juger la fraîcheur et négocier sans froisser : les réflexes pour acheter malin au marché de producteurs.